即使最注重健康飲食的人都會墮入一些飲食陷阱,而無法從食物中攝取最多的營養。無論是現有的不良習慣,或是跟從了錯誤的意見,又或是正進行一些您以為是正確的行為,所有小小的錯誤加起來,還是會影響您的健康。

不管您的動機是減磅、注意飲食、確保每天吸取足夠的能量、或純粹想健康一點,建立正確的飲食觀念都是您必須要做的第一步。事實上,擁有正確的觀念,比起您每天吃健康食物更為重要。因為您並未必會留意已攝取的卡路里數量,或是某類食物在不同時間進食對您的熱量吸收會有什麼影響。

為了幫助您保持健康飲食,並攝取每餐所需營養,讓我們告訴您幾個常見的壞習慣,一些連注重健康的人也會犯的錯誤:

只選擇低脂肪食物

常常聽到別人說脂肪對我們身體有害,吃越少越好,所以很多人都會為了健康而選擇低脂食物。可是您有沒有想過,究竟食物當中加入了什麼,才會使它的味道跟全脂的差不多呢?

加入糖分很多時候都可以令低脂或脫脂的食物變得美味可口,但這代表您吃下的卡路里可能會比全脂食物要高出很多。有營養師指出,糖分比脂肪為身體帶來更多不良的影響,因此您在選擇食物時要比較當中的糖分含量,從而選擇最佳的食物。

與其隨便選擇一些脫脂的食物,更加好的做法是選取「無添加糖」的食物。檢查食物營養標籤是個很好的習慣,這樣您便知道自己到底在吃什麼。

sugar sprinkled on a cookie

早餐不吃蛋白質

早餐我們通常會吃多士、粥或飯,因為它們令您有飽腹感,可精神奕奕地迎接新的一天。不過若早餐只吃精製的碳水化合物,您很快便會感到肚餓。未到中午,您已發現自己在找零食吃了。

很多人在早餐時都不吃蛋白質,於是很快肚餓。蛋白質能給予您較持久的能量,而精製的碳水化合物則只能提供短暫能量,還會令您血糖極速上升。

一個營養均衡的早餐,該包含健康蛋白質及一些全穀物,如茅屋芝士配全穀多士、混入藜麥的希臘乳酪,或炒蛋多士等等。

sunny side up on smashed avocado toast

沒有喝足夠的水

我們常把口渴誤以為是肚餓,然後四處找零食而不是喝水。另外,許多人口渴時都會以茶、咖啡或糖分飲料取代水,這樣做很不理想,也影響您的熱量及營養吸收。

飲水不足會令您感到疲倦,引起皮膚及消化問題,也令腦部和身體反應變得緩慢。這是為什麼您身邊要常備水及要多喝水,不可用含咖啡因或高糖分的飲料取代。

若您覺得水太淡,嘗試加入幾片水果,增添一點果味之餘也健康,這樣保證您能多喝幾杯。

a jar of water with slices of lemon

晚餐大吃一頓

一天最豐富的一餐會為您提供最多能量,那為什麼要在睡覺前幾小時吃這一餐呢?您應該在仍然需要消耗能量的時候吃得豐富些,以免浪費。也就是說,您應該要享受一頓豐富的午餐,晚餐則可以吃得輕盈一點。

在中午好好吃一頓,可以讓您下午精力充沛,及有足夠的時間燃燒卡路里。也許您已習慣了在晚餐吃得很飽,但這代表您上床睡覺時身體還在消化食物,同時亦把吃進肚的能量浪費掉。

嘗試轉換一下兩餐的份量,看看午餐吃得多些會令您有何改變。除此之外,您還應吃一份豐富的早餐來喚醒您的身體。

friends enjoying a meal in a restaurant