ทานอาหารครบ 5 หมู่ ประตูสู่สุขภาพดี - บทความ ChubbLifeBalance

รู้หรือไม่ว่าไม่เพียงแต่การออกกำลังกายเท่านั้นที่ทำให้คุณสุขภาพดี แต่การรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ยังเป็นอีกปัจจัยสำคัญต่อการมีสุขภาพดีด้วย เพราะร่างกายจะนำสารอาหารที่ได้รับไปใช้งานอย่างเต็มประสิทธิภาพเพื่อเสริมสร้างความสมบูรณ์ของสุขภาพร่างกาย ทั้งนี้ การเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ เน้นอาหารให้ครบถ้วน 5 หมู่อยู่เสมอ ไม่เพียงได้สุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังป้องกันการเจ็บป่วยที่เกิดจากการขาดสารอาหาร และยังทำให้อายุยืนยาวได้อีกด้วย ซึ่งอาหารแต่ละหมู่นั้นให้ประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้ 

• เป็นสารอาหารหลักในการเสริมสร้างการเจริญเติบโตให้กับร่างกาย
• ช่วยให้อวัยวะต่างๆ ทำงานได้เป็นปรกติ
• ทำให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิต้านทานป้องกันโรค
• ซ่อมแซมเนื้อเยื่อในส่วนที่สึกหรอ
• รักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม
   

• ให้พลังงานหลักแก่ร่างกาย
• ทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างเต็มที่
• ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
• จำเป็นต่อการเผาผลาญไขมันในร่างกาย
• สำคัญต่อการทำงานของสมอง

• เสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง เพิ่มความต้านทานต่อเชื้อโรคชนิดต่างๆ
• ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ฟัน และช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส
• ช่วยในการมองเห็น โดยเฉพาะในสถานที่ที่มีแสงสว่างน้อย
• เผาผลาญโปรตีนที่อยู่ในร่างกาย เพื่อให้เกิดพลังงาน
• สำคัญต่อการทำงานของเซลล์ในร่างกาย ที่รวมถึงระบบประสาท ไขกระดูก หรือทางเดินอาหาร
   

• สารต้านอนุมูลอิสระที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง
• มีเส้นใยอาหาร ซึ่งช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้อย่างดี
• มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
• ควบคุมความเป็นกรด–ด่าง และสมดุลน้ำในร่างกาย
• เร่งปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกลูโคสให้เกิดพลังงาน
  
  

Ø ไขมันอิ่มตัว หรือไขมันไม่ดี เป็นไขมันจากสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นม เนย ไขมันกลุ่มนี้รวม ไขมันคอเลสเตอรอล และไขมันไตรกลีเซอไรด์

Ø ไขมันไม่อิ่มตัว หรือไขมันดี เป็นไขมันที่ได้จากพืช ยกเว้น กะทิ และน้ำมันปาล์ม

ประโยชน์จากไขมัน

• ช่วยในการดูดซึมของวิตามินที่ละลายในไขมัน ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินอี วิตามินดี และวิตามินเค
• ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
• ช่วยป้องกันการกระทบ กระเทือนของอวัยวะภายใน
• ทำให้อิ่มท้องนาน และไม่รู้สึกหิวบ่อยๆ

ทั้งนี้ ในอาหารหลากหลายประเภทนั้นจะมีสารอาหารประกอบอยู่ เมื่อทานเข้าไปจะถูกเผาผลาญเป็นพลังงานและความร้อนเพื่อนำไปใช้ควบคุมการทำงานของระบบอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย และส่วนใหญ่ถูกใช้หมดในแต่ละวัน ซึ่งเป็นผลจากการทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมตามที่ร่างกายต้องการ และการทำกิจกรรมต่างๆ ร่วมด้วย แต่หากทานมากเกินความต้องการของร่างกายจะทำให้พลังงานที่ได้รับถูกเปลี่ยนไปเป็นไขมันสะสมตามใต้ชั้นผิวหนัง จนทำให้เกิดโรคอ้วนตามมา ดังนั้นควรเลือกทานอาหารแต่ละมื้อให้ครบหมู่ในปริมาณที่เหมาะสมเพราะจะทำให้เกิดประโยชน์และครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ